Brisket Time — дегустация мяса.
Правила приготовления:
— Мясо нужно готовить на невысокой температуре 105-110 градусов в течение 12 часов, и тогда оно растечется в тёплом воздухе.
— Мясо для brisket маринуется в течение суток. Для этого используются ароматные травы, сухие специи и чеснок.
Как проходит дегустация:
— Повар объявит о начале Brisket time и предложит всем желающим продегустировать наше фирменное мясо.
— Специально для вас Edateca готовит 15-20 кг свежайшего мяса.
Участие бесплатно, необходимо лишь забронировать столик!
Бронирование по телефону +7(908)422-22-44 или https://edateca.ru/.
