— С Екатериной Шафран из «Город курорт» поговорим о том, как развивалась гастрономия в дореволюционной России и Самаре.
— Илья Хальзов поделится своим взглядом на новую русскую кухню.
— Алексей Бамбуров погрузит в мир операционной гастрономии.
— Команда La Volte расскажет о том, что из практик, которые применяют в ресторанном бизнесе, можно перенести на свои проекты или повседневную жизнь.
Занятость: 2.5 часа динамичных выступлений.
Стоимость 250р.
(вырученные средства направzncz в проект по восстановлению исторических деталей Самары «Надо сохранить»).
Забронировать места можно в директ или +7(962)200-77-00.
