9 июля ресторан «Русико» превращается в площадку уникального гастрономического ужина. За вкус этого вечера отвечают Евгений Гурин и Андрей Рогачёв — бренд-шефы «Ресторанной компании Поляна», и специальный гость из Нижнего Новгорода Глеб Левицкий — бренд-шеф «Парк Культуры».
Меню вечера:
— Тарталетки с копчёным сомом и волжской ботаргой
— «Подвесная» сметана с пирожком из брокколи и щучьей икрой
— Заливное из рака с конфетой из раковой печени
— Лосятина с гелем из вишни и перловкой
— Кулебяка с осетром и судаком
— Шарлотка с жигулёвской вишней и кремом из варёной сгущёнки
— Городецкий пряник с сорбетом из смородины и эстрагона
Бронирование https://clck.ru/3MfvYG.
