Тёплый сэндвич с креветками и яйцом пашот

Как сделать

• 1

  Желтки отделите от белков и поместите в глубокую миску. Взбейте их как следует вручную.

• 2

  Масло растопите в отдельной ёмкости.

• 3

  К яйцам прибавьте яблочный уксус, перец и соль.

• 4

  Поставьте на огонь кастрюлю с водой, сверху — миску с яичной массой. Делаем паровую баню.

• 5

  Яйца активно помешивайте и вливайте в них масло. Добавьте дижонскую горчицу.

• 6

  Мешайте смесь, следите, чтобы не появлялись комочки. Готово.

• 7

  Сварите яйцо пашот. Это не трудно, можно поискать подробную инструкцию в интернете.

• 8

  Поджарьте хлеб.

• 9

  Выложите яйцо пашот на тост.

• 10

  Украсьте половинками помидорок черри.

• 11

  Выложите салат микс.

• 12

  Добавьте обжаренные креветки. Идеальный завтрак готов )